< Terug

Kimchi salade

Deze salade bevat gefermenteerde groenten die de goede darmbacteriën voeden. De friszure smaak van deze salade prikkelt de smaakpapillen en is eenvoudig en snel te maken.

Ingrediënten: 

  • 200 g salade
  • 1 avocado
  • 2 el vers geperst citroensap
  • 2 el olijfolie extra vierge
  • 2 el vegan kimchi
  • 225 g kikkererwten
  • handvol kerstomaten
  • 4 el geroosterde pompoenpitten
  • 1 el zwarte sesamzaadjes

Voorbereiding:

  1. Doe de sla in een grote mengkom.
  2. Voeg de avocado, het citroensap en de olijfolie toe.
  3. Halveer de tomaten en voeg toe.
  4. Voeg de kimchi, kikkererwten en zaden toe.
  5. Breng op smaak met zeezout en geniet!