< Terug

Wortel havermout ontbijt

Wortel havermout ontbijt

Meer dan 100 gram groenten en 100 gram fruit in één keer In je ontbijt! Deze havermoutpap is erg vullend en de combinatie van cacao nibs en speculaaskruiden doet denken aan chocolade pepernoten… 

Ingrediënten voor 2 porties: 

  • 2 grote wortels (250 gram) 
  • 3 kleine appeltjes 
  • 50 gram havermoutvlokken (6 eetlepels)
  • 300 ml water 
  • 2 theelepels speculaaskruiden
  • 1 eetlepel honing 
  • 1 eetlepel cacao nibs
  • Optioneel; 1 theelepel bijpollen (stuifmeelkorrels)

Bereidingswijze:

  1. Rasp de wortels en appels.
  2. Mix de wortels, appels, havermout en speculaaskruiden in een pan. Kook zachtjes op een laag vuur in ongeveer 10 minuten tot de havermout zacht is. Roer goed. 
  3. Laat afkoelen en roer dan de honing er doorheen. 
  4. Sprenkel de cacano nibs en pollen er overheen en serveer. 

The Green Happiness