< Terug

Parool: Fabels die erin gaan als koek - juni

Over het artikel
De producten in de supermarkt schreeuwen het hardst hoe light, vetarm en gezond ze zijn. Maar ondertussen worden Nederlandse kinderen steeds dikker. Voedingsdeskundige Tessa van der Steen leert ouders hoe ze verantwoord kunnen inkopen.

Highlights
Het is een bizarre gedachte dat kinderen altijd iets zoets moeten drinken. Water of lauwe kruidenthee is ook prima voor kinderen.

Het gaat erom dat de bloedsuikerspiegel constant blijft. En dat doe je door kinderen onbewerkt voedsel te laten eten. Het belangrijkste is dat ouders etiketten gaan lezen. Daarop staat precies wat er in een product zit. Tessa geeft trainingen 'etiketten' lezen zodat ouders precies weten welke stoffen ze moeten vermijden en welke ingredi├źnten wel ok zijn.